Kees +
Rachel
Ethiopië
/
Gesha Village
/
Washed
/
Gori Gesha
Citrus, zwarte thee en hibiscus
Kees +
Rachel

Nogal nijdig waren de Ethiopiërs in 2004 toen in Panama de familie Peterson met hun Esmeralda Gesha de koffiewereld deed schudden op haar grondvesten. De variëteit die van origine voorkwam in het bossen rondom Gesha in het verre westen van Ethiopië is immers op illegale wijze het land uit gesmokkeld.

Eerst via Costa Rica en pas veel later in Panama werd er geëxperimenteerd met deze vreemde langwerpige boon. De opbrengst was laag en de smaak maar zozo. Totdat de familie Peterson het boven 1400 meter probeerde. De koffiewereld veranderde daar en toen; de Best of Panama competitie in 2004. Recordprijzen worden sindsdien elk jaar verbroken, de Panamese boeren kunnen hun geluk niet op. Maar, 'hee, wacht eens even, hoort er niet iemand anders aan deze hype te verdienen', moet Adam Overton gedacht hebben? Hij en zijn oorspronkelijk Ethiopische vrouw Rachel Samuel, beiden woonachtig in de VS, startten samen met Willem Boot een ambitieus project. Ze hebben de gesha variëteit terug naar Gesha gebracht en zijn daar een plantage en washing station gestart die volledig door Ethiopiërs worden beheerd. Een compleet dorp is daar uit grond gerezen en er is vanzelfsprekend werkgelegenheid en dus een economie ontstaan die er eerder niet was. Mooi werk.

De Gesha Village Washed smaakt naar zwarte thee, citrus en hibiscus. Ze is licht bloemig en een heeft een medium tot hoge aciditeit. Het is een Gori Gesha variëteit en komt ook uit het block Shaya, net als de Natural die we hebben gekocht.

Land:
Ethiopië
Farm:
Gesha Village
Methode:
Washed
Varieteiten:
Gori Gesha
Hoogte:
1900
-
2100
meter
Espresso branding:
Citrus, zwarte thee, laurier
Filter branding:
Hibiscus, bloemig, bergamot
Koop voor thuis:
price
compare
gid://shopify/Product/9578135781714
Cheers!

Andere opties voor je:

Kees +
Bruno
Hazelnoot, amandel en chocolade
Kees +
Low Caf
Zeer zacht en soepel, bubblegum
Kees +
Gerson
Rode port, framboos en cacao nibs
Kees +
Pillowcase
Fris fruit, roming, notige nasmaak
Kees +
Skatecafé
Sterk, zwart en bitter als de nacht
Kees +
Sector el Campo
Citrus, sinaasappel en bruine suiker
Kees +
Graciano
Zoet, exotisch en fris
Kees +
Iedereen
Romig en sterk, klassieke espresso
Kees +
Kojoyo Coöp
Vol, diep, aards en kruidig